“It’s not Pizza
it’s PINSA.”

ピンサとは、ピンサ・ロマーナ(Pinsa Romana)とも呼ばれ、

6世紀古代ローマのレシピを元に開発されました。

見た目はピザに似ていますが、大豆粉、米粉、小麦粉の絶妙な配合と

水分量により、外側はサクッと内側はフワフワした食感を実現しています。通常のピザに比べ、脂質・糖類・カロリーが低く、さらに長時間発酵を

行うことにより消化のしやすい生地になっています。